中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！番茄豆腐食材：番茄、豆腐、蒜瓣、葱、盐、鸡精、糖作法：1.将豆腐托小块可用，锅中放进烧开后放进番茄毛巾番茄，将烫好的番茄去皮2.小块豆腐大小的方块，锅中放进油放入葱蒜末爆香，放入番茄翻炒，加入适量水烧开3.烧开后重新加入豆腐熬上一会，加入适量的盐调味，一小勺糖提鲜，起锅前重新加入鸡精调味才可扯不糖食材：糯米粉，红糖，煮花生打碎，椰丝作法：1、把60克温水重新加入糯米粉中，加热成雪花状。再行揉搓成均匀分布的面团。

和好的糯米面团放在案板上搓成条，拆分成20克一个的剂子，用手把每个剂子滚圆。2、锅内重新加入100克水，放进红糖，把锅放到炉子上大火烧进，小火熬3-5分钟，至糖水显得有些浓稠。

另起一锅特足量的水烧开，放进糯米圆子熬至沉，再行熬1分钟。3、捞起糯米圆子放进碗中，浇入煮好的红糖汁。表面撒入花生打碎、椰丝才可。

鸡肉西兰花材料：1/2磅鸡胸肉，小块立方体、1/2汤匙玉米淀粉、盐、1/2磅青花菜小花、2汤匙油、3瓣大蒜，磨碎酱：1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1/2茶匙芝麻油、1茶匙糖、1茶匙玉米淀粉、1/2杯水、白胡椒粉作法：1.用玉米淀粉和盐油炸鸡肉。如果鸡肉过于腊了，加一点水，所以每一块鸡都很好地涂上玉米淀粉。

2.冷却一壶水，并将其浸泡。熬西兰花1分钟。

沥干水可用3.在高温下冷却煎锅，打气。当油被冷却时，重新加入大蒜，炒至芳香或变为浅棕色。

特鸡肉做到几个较慢加热。重新加入酱汁，将火下调。

当鸡肉蒸熟时，重新加入西兰花，加热均匀分布。出有锅才可双椒土豆丝材料：土豆1个、青椒、红椒各1个，大蒜、生抽、油、盐作法1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。2、土豆丝过水洗掉淀粉。3、锅中打气，放进蒜片爆香。

4、重新加入土豆丝翻炒。5、再行依序加入适量的生抽、盐再行翻炒。

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